Уникальная ферма
В рамках рабочей поездки в Атыраускую область Премьер-министр Бакытжан Сагинтаев посетил первый в Казахстане проект, специализирующийся на выращивании коз и переработке козьего молока. Об этом сообщает официальный сайт primeminister.kz.
Согласно информации, племенное хозяйство «Сарайшык» содержит большое стадо овец, верблюдов, лошадей и цех по переработке мяса. Ключевым направлением работы сельхозпредприятия является выращивание коз Зааненской породы (прим. - самая молочная порода коз в мире) и производство козьего молока. Отмечается, что на производстве применяется итальянское и сербское оборудование, благодаря которому здесь производят 180 тонн козьего молока и 140 тонн молочных продуктов в год.
По словам директора фермы Владимира Розметова, на первом этапе планируется произвести: 81 тонну пастеризованного молока, 21,6 тонн йогурта, 15,3 тонн сыров в ассортименте и 4 тонны козьего мяса. Также на ферме планируют наладить выпуск детского питания, которое, как известно, по своим свойствам почти не уступает материнскому. А в скором времени будет производиться мороженое и масло из козьего молока. Проект подобного типа впервые реализуется в Казахстане.
<< Назад
